Úřední jazyk: ukrajinština 

Používané jazyky: ruština

Časový posun: GMT + 2

Všeobecné informace 

Ukrajina je veliká země plná zajímavostí, krás a lákadel, turisty doposud neobjevených. Je možno zde najít nádherné hory, rozlehlé nížiny, prosluněné písečné pláže, města plná skvostných pravoslavných kostelů a chrámů, i malé zapadlé vesničky, kde se zastavil čas. Snad každý, kdo rád cestuje, si zde přijde na své. Nádech dobrodružnosti, který cestování touto zemí má, její atraktivitu ještě více zvyšuje. Ukrajina má horká léta, ale kruté zimy - od západu k východu stále drsnější. V létě je východní část země zase teplejší než západní. Nejvíce srážek spadne v letních měsících. Hory mají mnohem chladnější podnebí než nížiny při Černém moři. Oblast hraničí na severozápadě s Polskem (34 km), na západě se Slovenskou Republikou, na jihu s Maďarskem a Rumunskem a na severu s Lvovskou a Ivano-frankivskou oblastí Ukrajiny. Oblast se zvedá od Panonské nížiny na jihu k vrcholkům Karpat na severu. Pohoří Karpat zabírá téměř 80% území, zbytek tvoří zmíněná Panonská (Zakarpatská) nížina. Na východní hranici - v oblasti horského masívu Černá hora - stojí nejvyšší hora Ukrajiny Hoverla (2061 m). Nejnižší bod oblasti se nachází v okrese Užhorod v obci Ruski Hejovci, 110 m. n. m.  Nejvýznamnější řekou je Tisa (délka toku na území Zakarpatské oblasti je 223 km), která pramení nedaleko Rachiva a místy tvoří hranici s Rumunskem a Maďarskem. Další důležitější řeky – Uh (Už), Latorica, Rika, Tereblja a Teresva. Území je rovněž bohaté na naleziště minerálních vod (v současné době je oficiálně registrováno 85 nalezišť), s širokým rozpětím využití přirozených vlastností pramenů.

Místní kuchyně 

Šaverma - podobně jako šašlik, dražší, ale mimořádně chutné jídlo. Je to ukrajinská podoba kebabu. Čeburek, pirožek, bilaš - ukrajinský fastfood. Jedná se o 3 podoby jedné a téže věci - závitku, kapsy či rohlíčku, plněného většinou masem, zelím, tvarohem či jinými ingrediencemi. Pelmeně, vareniky - nejtypičtější ukrajinské národní pokrmy. Vareniky nejsou nic jiného než větší pelmeně. Jde o těstovinové kapsičky, plněné masem, tvarohem či brambory, většinou ještě zalité máslem. Čanachy - jedno z nejchutnějších jídel, jaké si lze v ukrajinských restauracích dát. Většinou se podává v uzavřené nádobě (kotlíku) a chuťově i složením tak trochu připomíná bramborový guláš (brambory, maso, chutná kořeněná omáčka). Ukrajinský Boršč - vynikající hustá polévka se zelím, brambory, masem a dalšími přísadami, zalitá smetanou. Bujon, bujon s frikadelkami - nudlová polévka, případně s knedlíčky Pečínka = játra Kartoška fri, kartoška malodaja, kartofelnoje pyré = hranolky, vařené brambory, bramborová kaše Šašlik - jeden z nejdražších, ale také nejlepších místních pokrmů. Dělá se často v horských kolibách v Karpatech, ale i v některých lepších restauracích a na Krymu se velmi často smaží přímo v ulicích jako voňavé lákadlo na turisty. Jedná se v podstatě o špíz z hovězího, telecího, případně jehněčího masa.